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塾長きまぐれ日記

玄米デビュー

 雑穀を入れて食べていた白米を、玄米を混ぜて炊くことに変更して1か月。体調もいいので、白米自体を玄米に近づけることにした。
 米は妻の知り合いの農家さんから玄米で購入し、近所のスーパー横で精米している。
 失敗も怖いので、まずは精米割合を7分にしてみた。色もやや黄色がかっている程度だし、味も悪くなかった。
 30kg食べ終わったら、次は5分にしてみよう。